연남동맛집2 프렌치와 일본 라멘의 만남_ 후쿠오카 미슐랭 라멘 니시무라멘 방문기 2019년 일본에서 미슐랭 가이드 퓨전 부문에 1 스타를 획득한 음식점이 한국에 왔습니다. 니시무라는 타카히토 셰프가 프렌치풍미의 라멘을 섞인 퓨전 라멘을 판매하는 곳입니다. 니시무라 셰프는 프랑스에서 유학을 하였다고 하네요. 저는 요즘 여러 맛집이 한국에 생겨서 감사한 마음이네요. 인플루언서의 방문으로 점점 인기가 많아지기 전에, 방문하였습니다. 가게의 위치는 홍대입구에서 걸어서 10분 정도 걸렸습니다. 연남동 건물 4층에 위치해 있었습니다. 간판은 한국어가 아닌 일본어로 되어 있었어요. 오픈 시간에 맞춰서 방문하였음에도 기다리는 사람들이 꽤 많았어요. 제 앞에 기다리는 분들 말로는 최근에는 4층에서 시작된 줄이 2층까지 늘어났다고 하였습니다. 저희는 11시 5분 정도에 도착했는데, 3층과 4층 사이에.. 2023. 11. 26. [연남동맛집] 서서 먹는 갈비 이색맛집, 연남 서식당 라이카시네마에서 영화를 보고 연남 서식당에 방문하였습니다. 방문한 이유는 크게 두 가지 였는데요. 첫번째는 서서 먹기 때문이었고, 두 번째로는 맛있는 갈비를 먹기 위해서였습니다. 가끔씩 일본에서는 서서 술마시는 술집이 있던 기억이 나는데, 서울에도 서서 먹는 식당이 있다니. 신기했습니다. 왜 서서 먹는지, 어떻게 시작하였는지 사장님께 질문드렸더니. 예전에 종점이 있는 자리에서 버스기사들이 금방 먹고 가려고 생긴 식당이었다고 하네요. 가게의 메뉴는 간단합니다. 갈비만 주문할 수 있고, 몇 인분인지 말씀해주시면 바로 고기를 올려주십니다. 갖은 파와 마늘 양념이 보이시나요? 2명이서 2인분을 주문하였고, 꽤나 두툼한 고기가 나왔습니다. 세팅도 간단한데요. 많은 반찬 없이 고추와 고추장, 그리고 고기를 찍어먹을.. 2023. 9. 11. 이전 1 다음
