우육면맛집3 [선릉맛집] 오한수 우육면가, 군만두와 우육면 맛집 회사 근처에 유명한 우육면 가게입니다. 같이 갔던 동료분들은 하나 같이 만두 맛집이라고 이야기합니다. 저도 동의하는 부분이에요. 가게는 큰 빌딩의 지하 1층에 위치해있습니다. 우육면 가게 이외에도 다른 음식점들이 있어요. 아직은 다른 가게를 찾아가보지는 않았습니다. 오한수 우육면가의 메뉴판입니다. 크게 보면, 면류와 전골, 만구 메뉴가 있어요.2인이 방문해서 우육면과 새우완탕면, 군만두를 주문하였어요. 저녁 시간대라 그런지, 만두가 2개 밖에 남지 않아서 마지막 만두를 주문하였습니다. 그래도 만두를 맛볼 수 있어서 다행이다 싶었어요. 우육면은 대중적인 중국 면 요리입니다. 나무위키에 따르면 란저우에 살던 무슬림 후이족들이 돼지고기를 안먹는 대신 소고기를 먹었다고 합니다. 노쇠한 소나 물소를 통해 얻은 고.. 2023. 7. 29. [종로맛집] 미쉐린 빕그루망 3년 연속 우육면 맛집, 우육면관_ 술 마신 다음날 해장 음식으로 추천 우육면관은 미쉐린가이드에 선정된 맛집이다. 청계천점과 광화문점이 있는데, 청계천점보다 광화문점이 넓고 웨이팅이 적을거라 예상하여 광화문점으로 향했다. 우육면관의 사장님께서 우육면 유랑을 베이징, 칭따오, 타이베이 등 각지로 떠나 78곳의 우육면을 먹고, 칭다오에서 직접 레시피를 전수받았다고 한다. 가게 앞에 도착하니 사람들로 붐볐다. 다행히 2명 자리는 있어서 바로 입장할 수 있었다. 가게는 1층과 2층으로 1층은 우육면을 즐기는 손님, 2층은 인원수가 많거나 우육전골을 즐기는 손님이 들어가는 것 같았다. 1층은 바 형식으로 둥그렇게 앉아서 음식을 먹을 수 있다. 우육면과 즐길 수 있게 라장과 갓김치가 구비되어 있다. 고수가 필요하면 추가할 수 있다고 하니, 고수를 좋아하는 분은 추가하여 드시면 좋겠다... 2023. 2. 20. [신촌맛집] 구복, 샤오롱바오와 우육면 맛집 신촌에 샤오롱바오, 우육면 맛집에 다녀왔다. 가게가 생긴 지도 꽤 되었고, 맛도 좋은데 아직 많이 알려지지 않은 집이다. 가게 내부 분위기도 범상치가 않다. 음식은 미리 만들어두지 않고, 주문이 들어가면 바로 만들어주셔서 맛있었고 대기하는 데 시간이 걸렸다. 여러 명이 방문하여 샤오롱바오와 새우 샤오롱바오, 마파두부, 우육면을 주문하였다. 샤오롱바오는 중국식 만두로 육즙이 많은 만두다. 만두피가 얇아서 만두를 조심히 떼어 숟가락이나 그릇으로 안착시켜야 육즙을 놓치지 않고 즐길 수 있다. 맛있게 먹는 방법은 숟가락에 만두를 올리고, 만두피를 터뜨려서 육즙을 먼저 먹고, 만두를 먹도록 알려져있다. 급한 마음으로 갓 나온 만두를 입안에 넣으면 홀라당 입안 전체가 데일 수 있다. 온도가 식고 나면 만두를 통째로.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음
